La crema spalmabile alla nocciola è sempre stata una dolce tentazione, non solo per i più golosi, ma anche per chi si cimenta nella realizzazione di ricette come torte, crostate e biscotti.
Ottima da gustare in ogni modo, che sia al cucchiaio o su una fetta di pane, e in ogni momento, dalla colazione alla merenda.
Il successo della crema spalmabile alla nocciola ha portato diverse marche a produrla. Così oggi negli scaffali dei supermercati abbiamo solo l’imbarazzo della scelta.
Proprio perché è un alimento tanto apprezzato da grandi e bambini, è importante saper scegliere la qualità di un prodotto.
Inoltre, ricordiamoci che anche chi, per qualsiasi motivo, è portato a seguire una dieta o un determinato regime alimentare ha il diritto di concedersi un po’ di golosità.
Negli ultimi anni si è sentito molto parlare di olio di palma. Ma eliminare questo ingrediente non basta per rendere sano un prodotto. Quindi quali caratteristiche deve avere una crema spalmabile alla nocciola, per essere buona da gustare e genuina allo stesso tempo?
Prima di scegliere il vasetto è importante leggere l’etichetta. Innanzitutto, per capire la qualità di un prodotto, occorre guardare il primo ingrediente della lista perché è quello presente in quantità maggiore.
Nel caso della crema spalmabile, al primo posto naturalmente importante che ci sia la nocciola, almeno in percentuale che va dal 25-30% in su.
Altro fattore da considerare sono i grassi utilizzati. In alternativa all’olio di palma, spesso si usano gli oli vegetali come quello di girasole, oppure si utilizzano i grassi del cioccolato cioè il burro di cacao.
Verificate anche la quantità di zucchero, e ricordate che non deve essere mai il primo della lista. Questo, come abbiamo spiegato prima, vorrebbe dire che è l’ingrediente presente maggiormente nella crema.
Solitamente è preferibile uno zucchero integrale come quello di canna, ma anche in questo caso non deve avere la percentuale più alta.
Ultima cosa da ricordare è che quantità non è sinonimo di qualità. Infatti, la crema spalmabile alla nocciola migliore è quella preparata con meno ingredienti possibili.
Il Parodi Gourmet è specializzato nella produzione di creme spalmabili alla nocciola. La nostra è una crema dolce che contiene il 52% di nocciole Liguri tostate, a cui si aggiungono zucchero di canna e cacao magro. Gli unici grassi che contiene sono quelli del burro di cacao.
Questi pochi e semplici ingredienti la rendono un alimento goloso e genuino, perfetto da gustare su una fetta di pane o da utilizzare nelle farciture.
