Tratto dal libro "Enciclopedia della Nocciola"
di Clara Padovani (Autore), Gigi Padovani (Autore), Irma Brizi
A Campomorone, nell'entroterra della Val Verde di Genova, a 20 km dal capoluogo ligure, Andrea Parodi alla fine degli anni Novanta ha fondato un'importante impresa che ricava olio da semi, frutti, bacche: la Parodi Nutra. Nel 2016 si è "innamorato" di una qualità molto parti- colare e rara di nocciole, la Misto Chiavari, acquistando quattro ettari di noccioleti nel Parco dell'Aveto, dai quali ricava olio e creme spalmabili con il marchio II Parodi Gourmet: la classica gianduia al 52% e l'innovativa Lacrunchy, che contiene un 60% totale di nocciole, tra pasta e granella.
